Venezolano se consagra como el mejor barista de café filtrado del mundo
El barista venezolano Carlos Horacio Medina, de 28 años, se alzó con el título del mejor barista de café filtrado a nivel mundial en la competencia anual World Coffee Championship en Atenas, Grecia, celebrada el pasado 3 de julio de 2023.
El joven oriundo de Mérida representó a Chile, país donde reside desde 2018, y mostró su emoción durante la premiación al pasar a la final del concurso.
“Estoy muy feliz; voy a estar más feliz cuando salga y lo asimile, pero es increíble”, compartió en redes sociales.
Medina, cuyo talento ha sido reconocido con títulos como el World Brewers Cup Champion 2023, Campeón Nacional de Filtrados (Chile) 2022 y Campeón Nacional de Baristas (Chile) 2020, se ha destacado en la industria del café desde que inició su carrera como barista en una reconocida cadena internacional de café.
El barista, con ascendencia chilena y venezolana, expresó en su cuenta de Instagram (@jotasdepicas_) su convicción sobre el impacto del café en la vida de las personas y cómo este logro representa el cumplimiento de un sueño: “Creo que una taza de café puede cambiar la vida de alguien. Y tal vez, muchas de ellas puedan cambiar el mercado de todo un país. Algo que había sido un sueño para mí se volvió realidad luego de meses de muchísimo esfuerzo. Traer el primer lugar en el WBrC a Chile parecía algo imposible, pero se logró”.
Con una formación académica en Ingeniería Mecánica de la Universidad Central de Venezuela y posterior cambio a Ingeniería Civil en la Universidad Católica Andrés Bello, Carlos Horacio Medina ha demostrado que la pasión por el café y la dedicación en su carrera pueden llevar a alcanzar reconocimientos internacionales.
El nuevo campeón mundial de café filtrado tiene grandes planes para el futuro.
“Ahora empieza una nueva etapa, con nuevas metas personales y muchas oportunidades para mí, para Chile y para toda Latinoamérica. Y me emociona un montón seguir haciendo lo que más me gusta, compartir cafés y miles de historias detrás de ellos”.
El logro de Carlos Horacio Medina Isamit destaca no solo su habilidad como barista, sino también su compromiso y perseverancia, abriendo nuevas puertas para la industria del café en Chile y toda la región latinoamericana.
Con información de El Impulso
