Chef venezolano es nominado a los premios «James Beard» del mundo culinario
Recientemente, el chef venezolano Gregory León fue nominado a los premios James Beard, los más importantes del mundo gastronómico. Su nominación fue en el 2022 y 2023 como mejor chef de la región.
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Gracias a la nominación de los denominados Oscar del mundo culinario, su restaurante “Amilinda” está ubicado en Milwaukee, Wisconsin, ha ganado prestigio y reconocimiento. En esta ocasión, fue nominado como mejor chef del país.
León, nació en Tulsa, Oklahoma, sin embargo, vivió desde los 5 a los 19 años en Venezuela. Luego, regresó a EE.UU. en 1989. Además, mencionó que su amor por la cocina comenzó cuando era muy niño.
“Como vengo de una familia numerosa por parte de mi padre, nuestra casa se llenaba de amigos y familiares los fines de semana, cocinando juntos con música de fondo”, dice en su biografía.”
Trayectoria como chef
Anteriormente, el cocinero vivió en la ciudad de San Francisco, California desde diciembre de 1994. Mientras que, desde hace 12 años vive en Wisconsin, donde abrió su restaurante. El nombre de “Amilinda” es la fusión de los nombres de sus padres, y en el menú ofrece variedad de platillos tradicionales de España y Portugal.
Todo listo para la Convención
León, tiene todo listo para en su restaurante para recibir a los visitantes de la Convención Nacional Republicana, que tendrá lugar desde el próximo lunes 15 de julio hasta el jueves 18 de julio.
Labores sociales
Adicionalmente, el chef Gregory León participa activamente ayudando a la comunidad. Forma parte de programas para ayudar a refugiados, quienes pueden cocinar en su restaurante. También, recolecta fondos para apoyarlos económicamente.
“Lo que hacemos e invitamos a refugiados que se acaban de mudar a Milwaukee para que vengan al restaurante una noche, usualmente la noche que estamos cerrados y ellos cocinan la comida de su país. Vendemos tickets a 75 dólares cada uno. Todo el dinero que recaudamos, se lo damos a ellos para que tengan un poquito de dinero, para que puedan empezar su vida nueva aquí en los Estados Unidos”, relató León.
Información de Meridiano.
